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神仙餃

關鍵詞:水餃,神仙餃     我要發布新的信息
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       神仙餃以面粉制片皮,用豬肉配大蔥、白菜或韭菜作餡。餃餡摻兌雞蛋、香油等調拌,再用面皮包捏成餃,其形似貓耳,又稱貓耳餃。此餃皮薄餡嫩,以清水或雞湯煮熟,兼有水餃和混飩之美味。俗稱神仙餃。
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